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ヌルヌルしてむきにくい山芋の皮はスプーンで
 柔らかい山芋は、スプーンで薄く削るようにすれば、小回りもきいて細かいところもきれいに皮がむけます。手に持たずに、まな板に置いて片手で押さえてスプーンを動かすと、ぬめりですべる心配もないですよ！  こんにゃくの切り分けはスプーンで 手でこんにゃくをちぎるよりも、スプーンですくうようにしてちぎると、力もいらず、きれいに食べやすい大きさにできます。
 魚のうろこ取りはスプーンの縁で スプーンを魚に直角に当て、左右に動かすだけ。スプーンの丸みを生かしてえらの周囲の細かいところや、丸みのある背や腹のうろこも取りやすい！まんべんなくうろこが取れて時間も短くなります。スプーンがうろこ受けになって、飛び散りにくいのもうれしいですね。 |
生クリームの泡立ては、少量なら泡だて器は不要！
 ケーキに添えるなど、生クリームを少量（100ml程度）ホイップしたいなら、フォークで十分です。ボールの底を氷水に当てながら、空気を入れるようにかき回して。
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ほかにもこんな方法があります！
密閉容器に生クリームを入れて左右に3〜4分振るだけで生クリームがきれいに泡立ちます。入れるクリームの量は、容器の1/3くらいにした方が泡立てがスムーズです。
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レモンを絞るなら、
フォークを使って大胆に！
 最初にまな板にレモンをのせ、手のひらで強めに押しながらころがし、横半分に切ります。そのあと、フォークを切り口の真ん中あたりに刺し、フォークは動かさずにレモンをゆっくりと上下に動かすと、びっくりするほどたくさん絞れます。絞りカスもでませんよ！
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ほかにもこんな方法が
あります！
少量のレモン汁が必要なときに便利です。果肉が見えない程度にレモンの先端を切り、そこに先を斜めにカットしたストローを差し込みます。これで絞れば、レモン汁が必要なだけピュッとでてきます。残ったレモンはぴっちりラップをして保存を。
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 ゆで卵のみじん切りはマグカップとナイフ ゆで卵は殻をむいてまるごとマグカップの中にポイ！マグカップの側面を利用して、ナイフでざくざく切れば、粗みじんに。そのままマヨネーズを入れて混ぜれば、サンドイッチの具がすぐに完成です！
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卵を溶きほぐすときは、
菜箸よりフォーク
 普通に菜箸を使って卵を混ぜても、白身と黄身はなかなか混ざり合いません。そこで、塩をひとつまみ入れてからフォークで混ぜてみて。驚くほど早くきれいに白身がほぐれます。
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 トマトの皮むきは、フォークで刺して直接あぶって 下手のところにフォークを刺し、ガスコンロの火で直接あぶります。プチッと皮がはじけたらもうOK。皮がめくれたところからむくと、スルリとおもしろいようにむけます。フォークは深く刺し、全体にむらなく火を当てることがコツ。お湯を沸かす手間が省けます。 |
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